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Dessertweine und Merlino

Zur Abrundung eines Menues sind diese Dessertweine bestens geeignet:

  • Essenzia 2016 von Pojer e Sandri ist das Kunstwerk eines Süssweins aus 5 verschiedenen Weißweinsorten. Mario Pojer hat über viele Jahre experimentiert und Esseniza permanent verbessert. In Italien sagt man es ist ein "Vino da meditazione", ein Wein einfach zum Geniessen.
  • Rigoletto 2019 von Zenato ist das Resultat aus dem Ausbau im Holz und den hochreifen Trauben der Trebbianorebe. Lassen Sie sich vom Geschmack nach reifen Feigen, Aprikosen und Birnen verzaubern. Diese aufregende Früchtevielfalt können Sie sowohl riechen als auch schmecken. Es entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis.
  • Welschriesling Beerenauslese 2020 von Hautzinger hat eine Jugendliche Farbe, duftet nach kandierter Orange, Marillenkompott- Hat einen balancierter Trinkfluss und Karamel im Abgang

Merlino 19/06, der besondere "Portwein" von Pojer e Sandri.

Pojer e Sandri hat ein geniales Produkt mit dem "Portwein" aus dem Trentino geschaffen. Wir verdanken diese Assemblage aus einem Grappa aus dem Jahre 2006 und einem Lagrein aus dem Jahre 2019 dem kreativen Mario Pojer.

Merlino hat eine sehr intensive purpurrote Farbe. Die Nase beginnt mit intensiven sortentypischen Aromen von Süsskirsche, Marsalakirsche, Brombeere und Johannisbeere und endet mit Aromen von Vanille, Kakao und Kaffee.

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