Montalcino

Der Brunello di Montalcino ist der kräftigste und auch einer der langlebigsten Sangiovese-Weine der Toskana; erst nach 5 Jahren darf er überhaupt verkauft werden.  Beim Brunello ist die bezaubernde Kirschen-und Veilchenfrucht eines Sangiovese in der Regel mit einer ätherischen/kräutrige Komponente gepaart, die an ein vergleichsweise markantes Gerbstoffgerüst gebunden ist.Montalcino ist ein sehr kleines Anbaugebiet (rund 15 km2 klein), deshalb ein Terroirgebiet par exellence. In der Regel erreichen die komplexen Rotweine ihre Trinkreife nach 10 bis 15 Jahren.Daher ist Dekantieren und ausreichendes Belüften angebracht! Wer einen preiswerteren Einstieg ins Thema sucht, dem sei der Zweitwein Rosso di Montalcino ans Herz gelegt.Er ist ein leichter und fruchtbetonter RotweinSeit 1983 besitzt der Rosso di Montalcino eine DOC "kontrollierte Herkunftsbezeichnung“.