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Chianti

manche behaupten, es sei das international bekannteste italienische Wort überhaupt. Ursprünglich als einfacher Bauernwein hergestellt, begann er ab den 1950er Jahren seinen Siegeszug in der Welt. Heute steht der Chianti Classico DOCG mit dem schwarzen Hahn (Gallo Nero) auf seinem Siegel für strengere Vorschriften und Qualität bei der Weinbereitung.

Der Chianti Classico erlebt zur Zeit eine Renaissance durch neue Qualitäten und Winzer mit Ideen.

In Castellina in Chianti und der Region erzeugt die Familie Zingarelli einen zeitgemäßen, modernen Chianti Classico DOCG. Die Riserva sind besonders gelungen.

Den Sangiovese ergänzt durch den Syrah ergibt einen Toscana rosso, welcher zum Verweilen einlädt.

Vermentino und Chardonnay lassen einen modernen Weisswein toskanischer Prägung entstehen.