Mandus Primitivo di Manduria DOP , 2021, Pierta Pura

Pierta Pura ist ein Projekt des Weinguts Rocca delle Macie, welches sehr erfolgreich über die Jahre im Chianti und Maremma tolle Weine erzeugt. Nun kamen weitere Weinprojekte in anderen Regionen Italiens dazu. Solch ein Projekt ist die Weinlinie Pietra Pura aus dem Salento, die das dortige Terroir und die Paradetrauben Primitivo und Negroamaro in Szene setzen soll. Das gelingt hier vorzüglich:

Ins Glas läuft der Pietra Pura Mandus Primitivo di Manduria mit einer dunklen, kirschroten Farbe. In der Nase betören intensive, fruchtige Noten von Sauerkirschen, Pflaumen und Schokolade. Hinzu kommen delikate Röstnoten.

Am Gaumen ist der rote Süditaliener gut strukturiert und samtig und zeigt eine harmonisch eingebundene Vanillenote.

Der Mandus Primitivo ist weich und geschmeidig, die Holzakzente sind fein integriert, das macht ihn zu einem echten Gaumenschmeichler. Passt hervorragend zu geschmacksintensiven Speisen, Fleischgerichten wie Rind oder Wild sowie gereiften Käsesorten.

Wer Primitivo liebt, liegt bei diesem modernen Klassiker unbedingt richtig!

Auszeichnung: Silbermedaille Mundus Vini 2021 Frühlingsverkostung